建筑石膏是由天然石膏或工業副產石膏經脫水處理制得的，以β半水硫酸鈣為主要成分，不預加任何外加劑或添加物的粉狀膠凝材料。
建筑石膏中組成β半水硫酸鈣的含量（質量分數）應不少于60.0%。
建筑石膏是室內裝修必不可少的材料，主要用于內墻粉刷，為了保證裝修效果建筑石膏進場之前需要進行檢測，合格后才能使用。

建筑石膏按照原材料種類分為：天然建筑石膏（代號N），脫硫建筑石膏（代號S），磷建筑石膏（代號P）。
按照2h強度（抗折）分為3.0，2.0，1.6三個等級。

建筑石膏在出廠前要進行出廠檢驗。出廠檢驗項目包括細度，凝結時間和抗折強度。

建筑石膏要求：
1)細度（0.2mm方孔篩篩余）≤10%
2)初凝時間≥3min；
   終凝時間≤30min
3)2h抗折強度：
   等級3.0建筑石膏≥3.0；
   等級2.0建筑石膏≥2.0；
   等級1.6建筑石膏≥1.6。
4)2h抗壓強度：
   等級3.0建筑石膏≥6.0；
   等級2.0建筑石膏≥4.0；
   等級1.6建筑石膏≥3.0。
5)工業副產建筑石膏的放射性核素限量應符合GB 6566的要求。
6)工業副產建筑石膏中限制成分氧化鉀（K₂O）、氧化鈉（Na₂O）、氧化鎂（MgO）、五氧化二磷（P₂O₅）和氟（F）的含量由供需雙方商定。

抽樣要求
抽樣：產品袋裝時，從一批產品中隨機抽取10袋，每袋抽取約2kg試樣，總共不少于20kg；產品散裝時，在產品卸料處或產品輸送機具上每3min取約2kg試樣，總共不少于20kg。將抽取的試樣攪拌均勻，一分為二，一份做試驗，另一份密封保存三個月，以備復驗用。